— GROENTE – CHINESE GROENTE
Choisam
Deze groene bladgroente heeft een knapperige, frisse en sappige structuur. Deze chinese groente is verwant aan de paksoi, maar ietsje pittiger. De groente laat zich makkelijk bereiden.
Beschikbaarheid choisam
Oorsprong
Deze frisse bladgroente werd in de 5e eeuw gecultiveerd in het binnenland van China. De soort heeft zich verspreid naar omringende landen en uiteindelijk ook naar Europa. Vandaag de dag is deze groente veel te vinden op lokale markten in de Azië- Zuidoost Azië.
BELGIE, NEDERLAND, DUITSLAND & SPANJE
Bewaartips
Je kunt choisam het beste in de groentela van de koelkast bewaren. Deze is lekker koud en daardoor blijft de groente enkele dagen houdbaar.
Bereidingstips
Choisam is een ideale wokgroente. Je kunt de groente zó in de wokpan gooien en kort te wokken.
