— GROENTE – POMPOENEN
Hokkaido pompoen
Deze vrij kleine, van oorsprong Japanse pompoensoort, heeft zowel eetbaar vruchtvlees als een eetbare schil. De smaak zou je kunnen omschrijven als mild, zacht, vol, nootachtig en zoet. Door zijn kleine formaat is hij erg gewild.
Beschikbaarheid Hokkaido pompoenen
Oorsprong
In Midden- en Zuid-Amerika werden al tussen 9000 en 7000 jaar v. Chr. pompoenen verbouwd. In de 16e eeuw werd de pompoen voor het eerst in Europa geïntroduceerd.
HOLLAND & ZUID-AFRIKA
Bewaartips
Pompoenen kun je zo’n 4 tot 6 maanden bewaren op een koele plaats.
Bereidingstips
Hokkaido kan met schil en al gegeten worden. Halveer de pompoen en verwijder de pitten. Snijd nu in blokjes of parten en kook of rooster ze gaar.
