Kabocha

GROENTE – POMPOENEN

Kabocha pompoen

Wat ons betreft de lekkerste pompoen uit ons assortiment! De pompoen is van binnen diep oranje, en heeft een donkergroene schil met lichtgroene strepen. De smaak wordt vaak vergeleken met tamme kastanje maar dan zonder de structuur van tamme kastanje. De pompoen is lekker zoet en romig.

Beschikbaarheid Kabocha pompoenen

Beschikbaarheid Kabocha

Oorsprong

De legende luidt dat Portugese ontdekkingsreizigers in de 16e eeuw dachten dat de Kabocha pompoen afkomstig was uit Cambodja, want dat was de laatste plaats die de ontdekkingsreizigers hadden bezocht. Ze noemden de pompoen vervolgens ‘Cambodja Abóbora”, die de Japanners later omdoopten tot Kabocha.

HOLLAND, PORTUGAL, SPANJE, ZUID-AFRIKA

Kabocha

Bewaartips

Pompoenen kun je zo’n 4 tot 6 maanden bewaren op een koele plaats.

Bereidingstips

Koken, stomen, sous-vide, bakken, grillen, roosteren, frituren, noem maar op… Deze veelzijdige pompoen doet het goed in Japanse recepten, maar ook in ieder ander pompoen-recept natuurlijk. Kacboha kan met schil en al gegeten worden. Halveer de pompoen en verwijder de pitten. Snijd nu in blokjes of parten en kook of rooster ze gaar.

TERUG NAAR PRODUCT BIBLIOTHEEK

CONTACT

Meer informatie?

Wil je meer informatie over het inkopen van Kabocha pompoenen? Neem dan gerust contact op met een van onze medewerkers.

MAIL ONS