kervelknolletjes

GROENTE – WORTELS & KNOLLEN

Kervelknol

Deze heerlijke ‘’vergeten groente’’ zijn wij in ieder geval niet vergeten! De heerlijke, zoete kastanjesmaak zal je juist lang bijblijven. Je kunt van de de knolletjes heerlijke stoofschotels of puree maken.

Beschikbaarheid kervelknollen

Jaarrond beschikbaar

Oorsprong

Tot in de 19e eeuw werd de knolkervel nog vrij algemeen verbouwd. Daarna werd hij op het menu verdrongen door onder andere de aardappel. Zonde, want hij is harstikke lekker!

FRANKRIJK

Frankrijk
kervelknolletjes

Bewaartips

Bewaar de kervelknollen op een koele en droge plek. Je kunt ze daar enkele weken bewaren.

Bereidingstips

De zoete, kastanjeachtige smaak past goed in herfst- en wildgerechten. De schil kan je laten zitten, dat is beter voor de smaak. Je kan de knolletjes koken, bakken of pureren. Maar ook rauw is het een heerlijke slaverrijker!

TERUG NAAR PRODUCT BIBLIOTHEEK

CONTACT

Meer informatie?

Wil je meer informatie over het inkopen van kervelknollen? Neem dan gerust contact op met een van onze medewerkers.

MAIL ONS