— ZEEGROENTE
Lamsoor
Lamsoor behoort tot de zeegroente. Zonder zout water kan deze plant niet in leven blijven. Een heerlijke zilte groente die goed bij visgerechten past. Andere namen voor lamsoor zijn zeeaster of zulte.
Beschikbaarheid lamsoor
Oorsprong
Lamsoor komt voor in het Nederlands Deltagebied, op de Waddeneilanden en langs de waddenkust op kwelders.
NEDERLAND & FRANKRIJK
Bewaartips
Bewaar lamsoren in de koelkast.
Bereidingstips
Lamsoren zijn makkelijk te bereiden, zorg wel eerst dat je ze wast met koud water. Je kunt daarna de lamsoren blancheren of kort wokken.
