— FRUIT
Lychees
Lychees hebben een rode, stevige schil. Tijdens het rijpen verkleurt de lychee van rozerood naar roodbruin en wanneer hij rijp is, kan je de vrucht pellen en komt er een heerlijk, glazig wit vrucht tevoorschijn met daarin een pit. Lychees zijn sappig en heerlijk zoet van smaak.
Beschikbaarheid lychees
Oorsprong
De lychee is van origine een Chinees product maar wordt tegenwoordig in veel andere landen gekweekt. De vrucht groeit in trossen van 5 tot 30 stuks aan een boom die wel 20 meter hoog kan worden.
ZUID-AFRIKA, ISRAEL, MEXICO & MADAGASKAR
Hoe onze Mexicaanse lychees de lokale gemeenschappen helpen
Elk jaar profiteren duizenden mensen direct en indirect van de teelt van lychee in de regio Huasteca Potosina.
Bewaartips
Bewaar lychees ca. een week in de koelkast.
Bereidingstips
Schil de lychees voor gebruik en pas op voor de pit. Lychees passen goed bij vlees -en visgerechten. Je kunt er borrelhapjes maken of verwerk het bijvoorbeeld in een witlofsalade. Om je dessert een exotisch tintje te geven is het ook een uitstekend product. Heerlijk in een schaaltje met ijs, of in een fruitsalade.
Voedingswaarden per 100g
ENERGIE |
EIWIT |
KOOLHYDRATEN |
WAARVAN SUIKERS |
VET |
WAARVAN VERZADIGD |
|---|---|---|---|---|---|
| 81 kcal / 342 Kj | 0,9g | 18g | 16,8g | 0,3g | 0g |
VEZELS |
NATRIUM |
CALCIUM |
IJZER |
VITAMINES |
|
| 1,2g | 2g | 10mg | 0,4mg | C, B1, B2, B3 |
