Meirapen

GROENTE – WORTELS EN KNOLLEN

Meiraap

Deze prachtige bolvormige paars-witte knol heeft ongeveer de grote van een appel. Wanneer de meiraap geoogst wordt verklapt de naam al een beetje… In Mei! Daarom is dit ook een echte lentegroente. Maar de naam kan net zo makkelijk veranderen naar herfstraap tijdens de najaarsoogst.

Beschikbaarheid meirapen

Jaarrond beschikbaar

Oorsprong

Meirapen werden al geteeld in de tijd van Romeinen en de Oude Grieken. De meirapen zijn naar alle waarschijnlijkheid gedomesticeerd in gebieden rond Afghanistan, Pakistan en het Middellands Zeegebied.

DUITSLAND & FRANKRIJK

Duitsland & Frankrijk
Meirapen

Bewaartips

Bewaar meirapen op een koele plek. Bij een temperatuur van 0-4 graden kunnen meirapen tot wel drie tot vijf maanden goed blijven!

Bereidingstips

Schil de meirapen voor gebruik. Vervolgens kun je kiezen om ze in plakjes, blokjes of reepjes te snijden. De toepassingen zijn eindeloos, maar je kunt bijvoorbeeld stukjes meiraap gebruiken voor groentesoep, roerbakken, stoofschotels of in een voorjaars stamppotje.

TERUG NAAR PRODUCT BIBLIOTHEEK

CONTACT

Meer informatie?

Wil je meer informatie over het inkopen van oca? Neem dan gerust contact op met een van onze medewerkers.

MAIL ONS