— MINI GROENTE
Mini aubergine
Mini aubergine is dan misschien klein van stuk, maar wel groots in smaak! Er is een paarse variant, een paars-wit gestreepte variant (graffiti) en een groene variant (Thai Green Tomato). Mini aubergines zijn superleuk om te vullen met bijvoorbeeld gehakt of groente.
Beschikbaarheid mini aubergine
Oorsprong
Minigroenten danken hun kleine formaat aan een speciaal geselecteerde variëteiten, en aan een specifieke groeimethode (dichte plantages) en vroege oogst wanneer de groenten het zachtst zijn. De laatste jaren worden mini groenten steeds populairder. Dit komt door de intensere smaak en daarbuiten zijn ze ook nog eens handig voor kleinere huishoudens!
SPANJE, NEDERLAND & ZUID AFRIKA
Bewaartips
Bewaar mini aubergines niet in de koelkast, maar op een koele en droge plaats.
Bereidingstips
Mini aubergines zijn door hun handzame formaat leuk om in z’n geheel te gebruiken of gehalveerd. Ze zijn leuk om te vullen of kruislings in te kepen en met een lekker sausje te bespreknkelen. Je kunt mini aubergines bakken in de oven, wokken of grillen.
Voedingswaarden per 100g
ENERGIE |
EIWIT |
KOOLHYDRATEN |
WAARVAN SUIKERS |
VET |
WAARVAN VERZADIGD |
|---|---|---|---|---|---|
| 20 kcal / 84 Kj | 1g | 3g | 0g | 0g | 0g |
VEZELS |
NATRIUM |
CALCIUM |
IJZER |
VITAMINES |
|
| 2g | 2g | 10mg | 0,5mg | C, B11, KB6 |
