— PONTHIER GROENTE- EN FRUIT PUREE
Ponthier fruit purees – Rode Peper
Uit de Solanaceae-familie, geteeld als moestuingroente, is de rode peper een volledig gerijpt geplukte peper. Maison Ponthier heeft een middenvroege pepersoort geselecteerd. Het biedt prachtige knapperige groenten aan met een intense smaak, heldere kleur en smelt in de mond door de textuur. De smaak van deze pepers is perfect voor alle soorten gerechten.
Ponthier fruit purees
Oorsprong
De meeste van de Ponthier purees bestaan voor 100% uit puur groente of fruit. De andere varianten bestaan uit minimaal 90% puur fruit en maximaal 10% pure rietsuiker zonder additieven. Het fruit wordt steevast geoogst wanneer de rijpheid optimaal is, resulterend in een hoge brix-waarde en optimale smaak. Bovendien hebben de purees een lange houdbaarheid.
Bewaartips
Bewaar bij +2°C tot +6°C. Na opening in de koelkast bewaren en binnen 12 dagen gebruiken.
Bereidingstips
De mogelijkheden van Ponthier Fruitpurees zijn eindeloos. Denk bijvoorbeeld aan gebak (cremes, compote, mouse, granita, glazuur etc.) en drankjes (cocktails, mocktails, smoothies, sappen, milkshakes, koffie etc.). Maar je kunt er ook mee koken. Denk bijvoorbeeld aan sauzen, dressings, marinades, soepen en risotto’s.
