— PONTHIER GROENTE- EN FRUIT PUREE
Ponthier fruit purees – Sudachi
De sudachi is een exotische citrusvrucht met groene schil en intense en verfrissende aroma’s. Sudachis zijn erg klein, met een diameter van slechts 4 cm. Deze ronde vrucht heeft bijzonder vlezig vruchtvlees.. Met name gebruikt voor het kruiden van vis of het bereiden van verse drankjes en sorbets, biedt deze kleine citrusvrucht een geheel nieuwe dorstlessende en kruidige toon.
Ponthier fruit purees
Oorsprong
De meeste van de Ponthier purees bestaan voor 100% uit puur groente of fruit. De andere varianten bestaan uit minimaal 90% puur fruit en maximaal 10% pure rietsuiker zonder additieven. Het fruit wordt steevast geoogst wanneer de rijpheid optimaal is, resulterend in een hoge brix-waarde en optimale smaak. Bovendien hebben de purees een lange houdbaarheid.
Bewaartips
Bewaar bij +2°C tot +6°C. Na opening in de koelkast bewaren en binnen 12 dagen gebruiken.
Bereidingstips
De mogelijkheden van Ponthier Fruitpurees zijn eindeloos. Denk bijvoorbeeld aan gebak (cremes, compote, mouse, granita, glazuur etc.) en drankjes (cocktails, mocktails, smoothies, sappen, milkshakes, koffie etc.). Maar je kunt er ook mee koken. Denk bijvoorbeeld aan sauzen, dressings, marinades, soepen en risotto’s.
