ramanas

GROENTE – WORTELS & KNOLLEN

Rammenas

Deze ‘’vergeten groente’’ is zwart van buiten en prachtig helder wit van binnen. De smaak van rammenas is vergelijkbaar met die van een radijs, maar dan milder en een beetje mosterdachtig. Rammenas is één van de oudste cultuur gewassen.

Beschikbaarheid rammenas

Jaarrond beschikbaar

Oorsprong

Rammenas is één van de oudste cultuur gewassen. Hij is waarschijnlijk rond het Middellandse Zeegebied ontstaan, zo’n 2500 jaar v.Chr. Pas in de late middeleeuwen arriveerde de rammenas in Nederland.

NEDERLAND, FRANKRIJK

ramanas

Bewaartips

Bewaar rammenas niet in de koelkast, maar op een andere, koele en droge plek.

Bereidingstips

Rammenas moet voor gebruikt geschild worden. Vervolgens kun je hem in reepjes, blokjes of plakjes snijden. Meestal wordt ramanas rauw, in salades gegeten. Maar je kunt ramanas ook stoven of poffen.

TERUG NAAR PRODUCT BIBLIOTHEEK

CONTACT

Meer informatie?

Wil je meer informatie over het inkopen van rammenas? Neem dan gerust contact op met een van onze medewerkers.

MAIL ONS