— FRUIT
Rulo banaan
De Rulo banaan is het kleine zusje van de welbekende bakbanaan en kan niet rauw gegeten worden. De smaak van de Rulo banaan is lekker zoet en hij is qua vorm wat kleiner en breder in vergelijking met de bakbanaan. Zodra de Rulo banaan geplukt is, rijpt deze vrij snel en is hij nog maar kort houdbaar.
Oorsprong
De rulo bananen groeien als tros aan de bananenplant in de Dominicaanse Republiek. Naast het toerisme is de landbouw een belangrijke sector voor de Dominicaanse Republiek. De diversiteit van het landschap en het tropische klimaat maakt de Dominicaanse Republiek super geschikt voor een jaarronde teelt van een breed aanbod aan groenten en fruit.
DOMINICAANSE REPUBLIEK
Bewaartips
De Rulo banaan is op kamertemperatuur op de fruitschaal maar enkele dagen te bewaren.
Bereidingstips
De Rulo banaan kan niet rauw gegeten worden, maar is wel heel lekker om mee te bakken, grillen, koken of frituren. Verwijder voor gebruik de schil door beide uiteinden eraf te snijden en vervolgens de schil in de lengte in te snijden, zodat deze makkelijk gepeld kan worden. Frituur de banaan in zijn geheel een paar minuten totdat ze hard zijn. Maak ze een beetje plat en laat ze even afkoelen. Een lekkere snack met een beetje zout eroverheen en een dipsausje. In Centraal Amerika en Zuid Amerika worden er vaak knapperige tostones van gebakken stukjes banaan gemaakt, maar ook in combinatie met roomijs als dessert is het een echte aanrader.
