— LEAVES, BLOEMEN, SPROUTS & CRESSEN
Salicornia Cress
Salicornia Cress heeft een mild zoute smaak en een knapperige bite, dit maakt de cress bij uitstek geschikt voor visgerechten.
Beschikbaarheid Salicornia Cress
Oorsprong
Zeekraal wordt geoogst langs de stranden in een groot aantal gebieden en is een seizoenproduct. In tegenstelling tot deze conventioneel aangeboden zeekraal, wordt Salicornia Cress jaarrond in de kas geteeld en kan derhalve een kwalitatief hoogwaardig product, voor een vaste prijs, worden aangeboden.
Bewaartips
Salicornia Cress is jaarrond verkrijgbaar en kan tot zeven dagen bewaard worden tussen 2°C en 7°C.
Geproduceerd in een maatschappelijk verantwoorde teelt, voldoet Salicornia Cress aan de hygiënische normen in de keuken. U hoeft Salicornia Cress slechts af te spoelen voor gebruik, want de producten worden schoon en hygiënisch geteeld.
Bereidingstips
De zoute smaak maakt de cress breed inzetbaar, Salicornia Cress kan optreden als zoutvervanger in elk gerecht. Door het jonge gewas is er geen verhouting en kan de cress in zijn geheel gebruikt worden.
