— KRUIDEN
Salie
Met zijn fluweelzachte blaadjes, zilvergroene kleur en heerlijke smaak, is salie een populair kruid. De smaak van salie is typerend en heel eigen en daarom ook moeilijk om te beschrijven. Het kan misschien wel het beste worden omschreven als warm, kruidig en een beetje bitter.
Beschikbaarheid salie
Oorsprong
Salie groeide oorspronkelijk in de Balkan en rond de Middellandse zee. Net als veel andere kruiden werd salie door monniken door heel Europa verspreid en later naar de rest van de wereld.
ISRAËL & KENIA
Bewaartips
Bewaar salie in de koelkast, daar is het enkele dagen houdbaar.
Bewaartips
Pluk de blaadjes en hak eventueel fijn. Van salie kan je fantastische salie-boter maken die je over pasta of vlees kan schenken. Je kunt salie ook verwerken in vullingen voor vlees en gevogelte. Ook lekker: kort, gefrituurde blaadjes salie als garnering.
