— FRUIT
Sharonfruit
Sharonfruit is een vrolijke, oranje vrucht met zoet, sappig vruchtvlees en een vrij stevige schil. Het is een broertje van kakifruit, maar dan wat platter. Kakifruit kan je echter pas eten wanneer de vrucht lekker rijp is, maar daar hoef je bij sharonfruit niet op te wachten die zijn altijd lekker! Sharonfruit lijkt qua uiterlijk ook een beetje op oranje tomaat, maar dan met een smaak die iets weg heeft van een abrikoos of mango.
Beschikbaarheid sharonfruit
Oorsprong
De sharonfruit komt oorspronkelijk uit Israël. De boom is een subtropische boom die van een afstandje wel eens wordt vergeleken met een appelboom. De botanische naam is Diospyros , Dios staat voor god en pyros betekent vrucht, oftewel: godenvrucht.
SPANJE, ISRAËL & ZUID AFRIKA
Bewaartips
Sharonfruit rijpt het best na op kamertemperatuur. Wanneer je sharonfruit wat langer wil bewaren kun je ze het best in de koelkast leggen.
Bereidingstips
Bij sharonfruit hoef je niet per sé te wachten tot hij rijp is. Hij is altijd lekker! Je kan de sharonfruit met schil en al eten en goed gebruiken als toevoeging van salades of maak er een fantastische chutney van. Je kunt ze natuurlijk ook gewoon uit de hand eten.
Voedingswaarden per 100g
ENERGIE |
EIWIT |
KOOLHYDRATEN |
WAARVAN SUIKERS |
VET |
WAARVAN VERZADIGD |
|---|---|---|---|---|---|
| 78 kcal / 327 Kj | 0,5g | 18,5g | 18,3g | 0g | 0g |
VEZELS |
NATRIUM |
CALCIUM |
IJZER |
VITAMINES |
|
| 0,5g | 1g | 10mg | 0,4mg | A, C, E, B6 |
