— GROENTE – SLA
Treviso Precoce
Deze prachtige groente is verwant aan de raddichio (roodlof) en heeft dan ook diezelfde kenmerkende, licht bittere smaak. De bladeren zijn donker rood-paars met witte nerven en daardoor zeer decoratief. Treviso Precoce wordt alleen in de regio Veneto geteeld in Italië.
Beschikbaarheid Treviso Precoce
Oorsprong
Deze roodlof komt oorspronkelijk uit de regio Veneto in Italië. Treviso Precoce is IGP gecertificeerd, wat betekent dat het alleen in Veneto geproduceerd mag worden.
ITALIË
Bewaartips
Bewaar Treviso Precoce in de koelkast, daar is het ongeveer een week houdbaar.
Bereidingstips
Treviso Precoce wordt vaak gehalveerd, bestrooid met peper en zout en daarna gegrild. Maar hij smaakt ook fantastisch in pasta’s en risotto’s of rauw in een salade. Of maak er wraps van, door de bladeren te vullen en op te rollen.
