— LEAVES, BLOEMEN, SPROUTS & CRESSEN
WhatZnew Mix
De WhatZnew Mix is een speciale mix van de nieuwste cressen. Daarom wijzigt de samenstelling van de mix zodra een nieuwe cress geïntroduceerd wordt.
Beschikbaarheid WhatZnew Mix
Oorsprong
WhatZnew Mix is speciaal ontwikkeld om nieuwe cressen ook toegankelijk te maken voor gespecialiseerde restaurants en kleingebruikers. Het is een antwoord op de vraag naar beschikbaarheid en bestelgemak. Met de WhatZnew Mix is het niet meer nodig om grote hoeveelheden te bestellen, waardoor men altijd kan beschikken over vers product.
Bewaartips
De mix is jaarrond verkrijgbaar en kan tot negen dagen bewaard worden tussen 2-7°C. Geproduceerd in een maatschappelijk verantwoorde teelt, voldoet de WhatZnew Mix aan de hygiënische normen in de keuken. U hoeft de produkten slechts af te spoelen voor gebruik, want deze worden schoon en hygiënisch geteeld. Elke vaas wordt na de oogst gereinigd en gebruiks schoon afgeleverd.
Bereidingstips
WhatZnew Mix Autumn 2020
Kyona Mustard Cress (Brassica)
Scarlet Cress (Amaranthus)
Vene Cress (Rumex)
Motti Cress (Levisticum)
Allergenen
Mosterd is een bekende allergeen. Kyona Mustard Cress is geen echte mosterd, maar bevat wel de stof die de mosterdallergie veroorzaakt.
