Gevulde dadels

Snijd de dadels in het midden in en verwijder de pit. Zorg er hierbij voor dat de dadel niet volledig doorgesneden wordt en aan de onderkant nog aan elkaar zit. Zo kun je de dadel makkelijk vullen en blijft de dadel mooi heel als hapje.

Rooster de pistachenootjes in een pan. Laat ze even afkoelen en hak ze fijn. Vul de dadels met de zachte blauwe kaas en fijngehakte pistachenootjes voor een knapperige bite.

Vouw vervolgens de rauwe ham om de dadels heen en gebruik een takje verse tijm als garnering bovenop. Gebruik de overige tijm en pistachenootjes als decoratie.