Chinese groente Overzicht

Amchoi

Sanne Vermeulen2024-08-08T11:55:34+02:00

Amchoi, ook bekend als amsoi, is een bladgroente met langwerpige donkergroene bladeren en een licht bittere, pittige smaak. De groente wordt veel gebruikt in de Surinaamse en Chinese keuken, waar het vaak wordt toegevoegd aan roerbakgerechten, soepen en stoofschotels.

AmchoiSanne Vermeulen2024-08-08T11:55:34+02:00

Shanghai paksoi

Sanne Vermeulen2024-04-11T16:11:50+02:00

Shanghai paksoi is een Chinese bladgroente en is familie van de Chinese kool en kan zowel rauw als gekookt gebruikt worden. Ideaal voor Aziatische wokmaaltijden bijvoorbeeld met zalm en zoetzure saus.

Shanghai paksoiSanne Vermeulen2024-04-11T16:11:50+02:00

Choisam

Wanja Engbersen2024-04-30T10:57:00+02:00

Deze groene bladgroente heeft een knapperige, frisse en sappige structuur. Deze chinese groente is verwant aan de paksoi, maar ietsje pittiger. De groente laat zich makkelijk bereiden.

ChoisamWanja Engbersen2024-04-30T10:57:00+02:00

Kailan

Wanja Engbersen2024-04-11T16:06:13+02:00

Kailan staat ook wel bekend onder de naam Chinese broccoli. De bladeren zijn glanzend blauwgroen en de stengels zijn dik. De bloeiwijze en de smaak lijkt een beetje op broccoli maar dan wat sterker en bitterder.

KailanWanja Engbersen2024-04-11T16:06:13+02:00

Wosun

Wanja Engbersen2024-04-11T16:05:58+02:00

Wosun wordt ook wel stengelsla genoemd. Het blad van de stengelsla is stevig en een beetje bitter. De smaak van de stengels lijkt een beetje op bleekselderij of sla. De structuur is als die van een stevige komkommer zonder zaadjes en de kleur is prachtig doorschijnend groen.

WosunWanja Engbersen2024-04-11T16:05:58+02:00

Ong choi

Wanja Engbersen2024-04-11T16:05:00+02:00

Ong choi wordt ook wel waterspinazie genoemd en is een bladgroente met dunne, holle stengels en lange platte bladeren. Je kunt de smaak van waterspinazie het best vergelijken met die van normale spinazie maar dan met een heerlijke, knapperige bite.

Ong choiWanja Engbersen2024-04-11T16:05:00+02:00

Tatsoi

Wanja Engbersen2024-04-11T16:04:44+02:00

Tatsoi is een mini-versie van de bekende paksoi. Het is familie van de kool en een zogenaamde Chinese bladgroente.

TatsoiWanja Engbersen2024-04-11T16:04:44+02:00

Mini paksoi

Wanja Engbersen2024-04-11T16:04:19+02:00

Mini paksoi is het kleine broertje van de gewone paksoi en heeft zachte, knapperige witte of stelen en donkergroene bladeren. De smaak is fris en vrij neutraal met een aangename bite. Mini paksoi staat en smaakt fantastisch Aziatische wokgerechten.

Mini paksoiWanja Engbersen2024-04-11T16:04:19+02:00

Kai Choi

Wanja Engbersen2023-02-06T14:38:36+01:00

Kai choi wordt ook wel mosterdkool genoemd. Het is een soort binnen de Aziatische mosterdkool familie. Kai choi lijkt qua uiterlijk een beetje op ijsbergsla. De bladeren zijn alleen een stuk stugger en de stelen zijn wat dikker. De smaak is licht peperig en een beetje bitter.

Kai ChoiWanja Engbersen2023-02-06T14:38:36+01:00

Paksoi

Sanne Vermeulen2024-04-11T16:03:56+02:00

Deze Aziatische bladgroente heeft een lekker frisse, maar ook ietwat pittige smaak en een goede bite. Juist die bite maakt de groente zo geliefd en veelzijdig. Paksoi kan je wokken, koken of stoven, maar ook grillen op de barbecue.

PaksoiSanne Vermeulen2024-04-11T16:03:56+02:00