Portugal
Calamondin is een citrusvrucht die je gerechten nét dat beetje extra geeft. Denk aan een frisse mix van mandarijn en kumquat, met een pittige zuurtje en een subtiele bitterheid. Niet alleen erg lekker om mee te koken, maar smaakt ook fantastisch in saladedressings, sauzen, marmelades, cakes, jams en drankjes. Van thee en cocktails tot sappen en desserts: calamondin geeft met elke druppel een frisse twist!
Deze nieuwe snackcitroen brengt het beste van twee werelden samen: de verfrissende smaak van citroen en de voedzame eigenschappen van de schil. Met zijn kleinere formaat en mildere zuurgraad is het een heerlijke snack. De eetbare schil heeft een zoet-zure smaak. Maar deze Lemon Snack is niet alleen geschikt als tussendoortje. Het is een veelzijdige vrucht waarvan het sap en de schil kunnen worden gebruikt in diverse gerechten.
De mini prei behoort tot de lookfamilie en heeft dezelfde looks als zijn grotere broer, maar is qua smaak iets milder en zoeter. Met zijn witte stelen en groene schutblad is de mini prei erg leuk om in zijn geheel bij een gerecht te gebruiken. Smaakvol en het staat ook nog eens erg decoratief!
Een kiwi, maar dan net even anders. Deze kiwi heeft een verrassing van binnen. Als je de kiwi doorsnijdt komt er een mooi rood hart tevoorschijn wat deze vrucht een uniek karakter geeft. Net als haar groene maatje is het een echte vitaminebom en een heerlijk, zoet tussendoortje. De schil is iets lichter en gladder en de smaak heeft een exotisch tintje.
Mini wortelen zijn beschikbaar in allerlei kleuren, zoals oranje, paars & geel. Het is een knolgewas dat onder de grond groeit. Je kunt hem herkennen aan de langwerpige, ronde stengel van ongeveer 10 tot 12 cm.. Mini wortels zijn zoet van smaak en knapperig van structuur.
Mini meirapen zijn prachtige, wit-paars gekleurde, rond gevormde wortelen. De smaak van deze mini groenten is krachtig en scherp. Na het koken neemt de scherpe wordt de smaak wat zachter en bovenal: ontzettend lekker!
De mini biet is de kleinere variant van de normale biet. Wij hebben hem in de prachtige kleuren geel en rood. De mini bieten hebben een wat fijnere structuur dan de normale variant en de smaak is wat sterker.
Kiwai of kiwibes is het kleine broertje van de kiwi. Door zijn kleine formaat en eetbare schil is het een superhandige snack voor onderweg.
Gele stekelzwam, ook wel bekend als Pied de Mouton (Schapevoetje), zijn wilde paddenstoelen met een vlezige hoed en vrij dikke steel. De paddenstoel heeft een natuurlijke vorm met aan de onderkant van de hoed zachte stekeltjes.
Een Judasoor is een zwam die je vaak tegenkomt bij nat en vochtig weer. Zijn naam dankt die aan de Bijbelse figuur ‘Judas Iskariot’ en het feit dat de zwam een beetje op een oor lijkt!
Cantharellen worden ook wel Girolles genoemd en hebben een peperachtige smaak met een heerlijk abrikozen-aroma. De Cantharel kan van kleur variëren van witachtig tot oranje. Andere namen voor de Cantharel zijn Hanenkam of Dooierzwam.
Deze prachtige pompoen heeft een nootachtige, kruidige smaak die een beetje doet denken aan nootmuskaat, wat natuurlijk de naam verklaart. De muskaatpompoen is een grote gebolde pompoen met een stevige harde schil en oranje vruchtvlees. Binnenin zit de vrucht vol met grote platte zaden. De muskaatpompoen is een pompoen die je met Halloween vaak voorbij ziet komen als decoratie.
Wat ons betreft de lekkerste pompoen uit ons assortiment! De pompoen is van binnen diep oranje, en heeft een donkergroene schil met lichtgroene strepen. De smaak wordt vaak vergeleken met tamme kastanje maar dan zonder de structuur van tamme kastanje. De pompoen is lekker zoet en romig.
De flespompoen smaakt heerlijk zoet en nootachtig. Van binnen is de pompoen prachtig oranje en er zitten maar weinig zaden in.
T. +31 174-535353
exotics@bud.nl
Bud Holland
Transportweg 67
2676 LM Maasdijk
The Netherlands
T. +31 174-535353
exotics@bud.nl
Bud Holland
Transportweg 67
2676 LM Maasdijk
The Netherlands
