De cassave is een grote eetbare wortel. Cassave staat ook bekend onder de namen tapioca, maniok of yucca. De smaak van een cassave kun je vergelijken met die van een aardappel. Daarnaast hebben ze met elkaar gelijk gemeen dat beide veel zetmeel bevatten.

Suikerriet is een heel bijzondere grassoort die niet voor niets suikerriet heet; vroeger kauwde men op de stelen om de suiker te proeven. Nederlandse ontdekkingsreizigers waren dan ook verbaasd toen ze in aanraking kwamen met dit riet en noemde het honing waar je geen bijen voor nodig hebt. Qua uiterlijk lijkt het een beetje op bamboe.

Eddo is de wortel van een tropische plant, een kind uit de tarofamilie. Het heeft een stevige schil en lijkt een beetje op een harige aardappel. De smaak van de eddo lijkt ook op die van een aardappel en wordt vaak omschreven als nootachtig. Eddo kan niet rauw gegeten doordat hij licht giftig is. Maar de smaak is het absoluut waard om eerst te koken, bakken, frituren of stomen.