Cherimoya
Wanja Engbersen2023-09-05T16:02:00+02:00Aardbeien met slagroom…ananas…banaan…framboos…? De beschrijvingen van de smaakvolle cherimoya lopen nogal uiteen. Maar
Calamansi
Wanja Engbersen2025-02-19T09:08:21+01:00De ‘lucky few’ die wel eens in de Filipijnen geweest zijn, hebben misschien wel eens van die verfrissende oranje limonade gedronken. De limonade wordt gemaakt van calamansi, een kleine, ronde citrusvrucht.
Cactusvijg
Wanja Engbersen2023-01-03T15:46:10+01:00Woestijnvijg, prikkelpeer, vijg van Barbarije of gewoon cactusvijg. Deze vrucht groeit aan de cactussoort Opuntia ficus-indica.
Buddha Hand
Wanja Engbersen2025-02-19T09:33:50+01:00Buddha hand, of ook wel genoemd Buddha fingers, is een bijzondere naam voor een bijzonder ogende vrucht. Een soort citroen ‘gone wild’. Het heeft een zoet, citroenachtig aroma en geen sap of pulp. Het mild smakende witte gedeelte van de Buddha hand is in tegenstelling tot de meeste citrusvruchten niet bitter.
Sanky
Stefan Warbout2022-12-20T11:42:03+01:00Dit is een bijzondere fruitsoort uit het Andes gebergte in Peru. De groene, ronde balletjes waren heel lang ‘vergeten’. In sommige gebieden werd de sanky helemaal niet meer geconsumeerd en aten alleen de vogels nog dit heerlijke fruit. In 2006 keerde het terug op de Peruaanse markt en inmiddels heeft Bud Holland het fruit ook op de Europese markt geïntroduceerd.
Vijgen
Stefan Warbout2024-03-18T15:36:06+01:00Vijgen zijn een ware delicatesse! Ze combineren fantastisch bij hartige producten zoals kaas of rauwe ham. Vijgen zijn zogenaamde schijnvruchten: gevormd uit de bloembodem en de bloem. Zowel de zaden, als de schil en het vruchtvlees zijn eetbaar.
Tomatillo
Wanja Engbersen2024-06-27T11:03:22+02:00De tomatillo wordt ook wel Mexicaanse aardkers genoemd. De tomatillo lijkt erg op de physalis. De ronde, grote bes wordt omhuld door een gedroogde, strogele, papierachtige kelk.
Zapote mamey
Stefan Warbout2023-04-03T15:24:22+02:00Op het eerste gezicht een bijzondere, ovale en ietwat grauwe vrucht. De dikke schil is bruin, leerachtig en voelt ruw aan. De binnenkant is sappig en oranje gekleurd. De krachtige, karamelachtige smaak is verbazend lekker.
Kweepeer
Wanja Engbersen2024-03-18T14:50:08+01:00Deze grote gele peren zijn rauw keihard en zuur maar… wanneer je ze verwerkt tot sap of compote of in een taart verwerkt wordt het een waar feestje!
Carambola
Wanja Engbersen2025-02-19T09:08:16+01:00De carambola wordt ook wel stervrucht genoemd. Deze vrucht dankt zijn naam aan het feit dat als je er plakjes van snijd deze op een ster lijken. Het vruchtvlees van de carambola is zeer sappig, geel en friszuur. Een rijpe carambola is stevig en heeft een heldergele schil. Hoe geler de schil, hoe zoeter de smaak.
Rode Banaan
Wanja Engbersen2023-07-03T09:40:59+02:00Om maar met de deur in huis te vallen: rode bananen zijn helemaal puur natuur! De rode kleur wordt namelijk veroorzaakt door het antioxidant betcaroteen. En onder deze prachtige, roodbruine schil schuilt een heerlijke zachte banaan die zelfs zoeter is dan de bekende, gele banaan. Zeker het proberen waard dus!
Bananito
Wanja Engbersen2022-12-20T10:13:36+01:00Deze schattige, kleine banaantjes vallen vaak goed in de smaak bij kinderen. Bananito is een bananen variëteit welke een stuk kleiner is dan de gewone banaan.
Bananenblad
Wanja Engbersen2024-06-10T13:04:22+02:00Bananenblad is een nuttig en decoratief product! Het is niet bedoeld om op te eten maar wordt gebruikt om mee te koken.
Bakbanaan
Wanja Engbersen2025-03-24T13:30:31+01:00De bakbanaan is een uit de kluiten gewassen banaan. Een groot verschil met de gewone banaan is dat de bakbanaan niet rauw gegeten kan worden.
Avocado
Wanja Engbersen2022-12-20T10:07:25+01:00De immens populaire avocado is met zijn romige vruchtvlees en licht nootachtige smaak een echte allemansvriend.
Reuze avocado
Wanja Engbersen2022-12-19T16:52:25+01:00Dit is met recht een giga avocado! De vorm is boller en groter dan een normale avocado en ze wegen zo’n 600 tot 800 gram.
Curuba
Sanne Vermeulen2022-12-19T16:46:30+01:00Deze langwerpige vrucht is familie van passiefruit en wordt ook wel ‘banaan-passiefruit’ of ‘tumbo’ genoemd. De eetbare pitjes en het geleiachtige vruchtvlees smaken friszoet en een tikkeltje zuur.
