Een papaja is de vrucht van een meloenboom en wordt daarom ook wel boommeloen genoemd. Zoals zijn bijnaam al doet vermoeden, smaakt hij dus een beetje naar meloen. Het vruchtvlees is oranje en binnenin bevinden zich zwarte oneetbare, ronde pitjes.
De physalis is een bijzondere bes gehuld in een papierachtige kelk. Hierdoor heeft de vrucht veel weg van een lampionnetje. De bes is goud-geel en bestaat uit piepkleine, zachte eetbare zaadjes. De smaak kan worden beschreven als zoet-zuur.
Deze prachtige, geschubde cactusvrucht is één van de broertjes van de roze pitahaya; ook wel drakenvrucht genoemd. De binnenkant van een gele pitahaya bestaat uit wit lichtzoet en aromatisch vruchtvlees. Gele pitahaya’s staan erom bekend dat zij zoeter en romiger zijn dan de roze variant.
De granaatappel ziet eruit als een grote, rozerode appel met een leerachtige schild. Wanneer je de vrucht open breekt of snijd, zie je de ontelbare rode pitjes.
Misschien wel de meest bijzondere vrucht in ons assortiment! Of in ieder geval de meest stinkende.
Deze romantische appel is niet alleen van buiten rood, maar ook van binnen! Het kweekproces is gebaseerd op appels die van nature roder vruchtvlees hebben. Puur natuur dus!
Buiten haar prachtige, knapperige buitenkant is ook de binnenkant zoals de naam al verklapt… rood! De rode verkleuring van het vruchtvlees is afkomstig van de zogenaamde anthocyanines, dit zijn organische rode pigmenten die ook in andere fruitsoorten met antioxiderende werking voorkomen. Wanneer je de appel open snijd kan je in het rode vruchtvlees een witte, vlinderachtige vorm ontdekken. Een spectaculair appeltje, gewoon van moeder natuur!
Aardbeien met slagroom…ananas…banaan…framboos…? De beschrijvingen van de smaakvolle cherimoya lopen nogal uiteen. Maar
De ‘lucky few’ die wel eens in de Filipijnen geweest zijn, hebben misschien wel eens van die verfrissende oranje limonade gedronken. De limonade wordt gemaakt van calamansi, een kleine, ronde citrusvrucht.
Woestijnvijg, prikkelpeer, vijg van Barbarije of gewoon cactusvijg. Deze vrucht groeit aan de cactussoort Opuntia ficus-indica.
Buddha hand, of ook wel genoemd Buddha fingers, is een bijzondere naam voor een bijzonder ogende vrucht. Een soort citroen ‘gone wild’. Het heeft een zoet, citroenachtig aroma en geen sap of pulp. Het mild smakende witte gedeelte van de Buddha hand is in tegenstelling tot de meeste citrusvruchten niet bitter.
Dit is een bijzondere fruitsoort uit het Andes gebergte in Peru. De groene, ronde balletjes waren heel lang ‘vergeten’. In sommige gebieden werd de sanky helemaal niet meer geconsumeerd en aten alleen de vogels nog dit heerlijke fruit. In 2006 keerde het terug op de Peruaanse markt en inmiddels heeft Bud Holland het fruit ook op de Europese markt geïntroduceerd.
Vijgen zijn een ware delicatesse! Ze combineren fantastisch bij hartige producten zoals kaas of rauwe ham. Vijgen zijn zogenaamde schijnvruchten: gevormd uit de bloembodem en de bloem. Zowel de zaden, als de schil en het vruchtvlees zijn eetbaar.
De tomatillo wordt ook wel Mexicaanse aardkers genoemd. De tomatillo lijkt erg op de physalis. De ronde, grote bes wordt omhuld door een gedroogde, strogele, papierachtige kelk.
Op het eerste gezicht een bijzondere, ovale en ietwat grauwe vrucht. De dikke schil is bruin, leerachtig en voelt ruw aan. De binnenkant is sappig en oranje gekleurd. De krachtige, karamelachtige smaak is verbazend lekker.
Deze grote gele peren zijn rauw keihard en zuur maar… wanneer je ze verwerkt tot sap of compote of in een taart verwerkt wordt het een waar feestje!
De carambola wordt ook wel stervrucht genoemd. Deze vrucht dankt zijn naam aan het feit dat als je er plakjes van snijd deze op een ster lijken. Het vruchtvlees van de carambola is zeer sappig, geel en friszuur. Een rijpe carambola is stevig en heeft een heldergele schil. Hoe geler de schil, hoe zoeter de smaak.
Om maar met de deur in huis te vallen: rode bananen zijn helemaal puur natuur! De rode kleur wordt namelijk veroorzaakt door het antioxidant betcaroteen. En onder deze prachtige, roodbruine schil schuilt een heerlijke zachte banaan die zelfs zoeter is dan de bekende, gele banaan. Zeker het proberen waard dus!
Deze schattige, kleine banaantjes vallen vaak goed in de smaak bij kinderen. Bananito is een bananen variëteit welke een stuk kleiner is dan de gewone banaan.
Bananenblad is een nuttig en decoratief product! Het is niet bedoeld om op te eten maar wordt gebruikt om mee te koken.
De bakbanaan is een uit de kluiten gewassen banaan. Een groot verschil met de gewone banaan is dat de bakbanaan niet rauw gegeten kan worden.
De immens populaire avocado is met zijn romige vruchtvlees en licht nootachtige smaak een echte allemansvriend.
Dit is met recht een giga avocado! De vorm is boller en groter dan een normale avocado en ze wegen zo’n 600 tot 800 gram.
Deze langwerpige vrucht is familie van passiefruit en wordt ook wel ‘banaan-passiefruit’ of ‘tumbo’ genoemd. De eetbare pitjes en het geleiachtige vruchtvlees smaken friszoet en een tikkeltje zuur.
T. +31 174-535353
exotics@bud.nl
Bud Holland
Transportweg 67
2676 LM Maasdijk
The Netherlands
T. +31 174-535353
exotics@bud.nl
Bud Holland
Transportweg 67
2676 LM Maasdijk
The Netherlands
