Wortels en knollen
Koreaanse radijs
Sanne Vermeulen2022-09-15T12:49:35+02:00Koreaanse radijs is knapperig, sappig en zoet. De smaak is vergelijkbaar met die van daikon. Koreaanse radijzen zijn over het algemeen kort en stevig en hebben een lichtgroen-gele tint halverwege de bovenkant. Ze worden vaak in blokjes gesneden en ingemaakt of verwerkt tot een variant op de traditionele kimchi.