• 

Ponthier fruit purees – Bergeron Abrikoos

Sanne Vermeulen2023-03-01T11:23:51+01:00

Het Rhônedal is van oudsher een grote leverancier van abrikozen. Maison Ponthier selecteerde de Bergeron-abrikoos die afkomstig is uit de Rhônevallei, het perfecte gebied voor deze variëteit. De Bergeron-variëteit produceert abrikozen met een fantastische smaak: pittig, vlezig, smakelijk, zacht en geurig. In de boomgaarden van de partnerboeren wordt de oogst volledig met de hand gedaan in verschillende fasen, zodat het fruit dat ze ontvangen op het hoogtepunt van rijpheid is, beladen met suiker.

Ponthier fruit purees – Bergeron AbrikoosSanne Vermeulen2023-03-01T11:23:51+01:00

• 

Afilla Cress®

Sanne Vermeulen2023-02-28T14:02:13+01:00

Affilla Cress kenmerkt zich door de zeer onderscheidende en decoratieve vorm. Affilla Cress is familie van de suikererwt, dat maakt het product goed inzetbaar als erwt-vervanger in gerechten.

Afilla Cress®Sanne Vermeulen2023-02-28T14:02:13+01:00

• 

Loomi

Wanja Engbersen2025-02-19T09:00:45+01:00

Loomi is een kleine limoen die in pekel gekookt wordt totdat ze keihard zijn. Hierdoor krijgen ze een intense citrussmaak, maar dan met een aardse en rokerige ondertoon. Loomi is een hoofdbestanddeel van de Iraanse keuken. Het wordt veel gebruikt door de wereldberoemde chef-kok Yotan Ottolenghi.

LoomiWanja Engbersen2025-02-19T09:00:45+01:00

• 

Mini paprika

Wanja Engbersen2023-02-28T11:47:47+01:00

Deze schattige, kleine paprika’s zijn de kleinere versie van de bekende, grote variant. Ze zijn ook wat zoeter en net als gewone paprika's beschikbaar in groen, rood, oranje of geel!

Mini paprikaWanja Engbersen2023-02-28T11:47:47+01:00

• 

Tahu

Wanja Engbersen2024-10-23T09:39:28+02:00

Tahu staat bekend als vleesvervanger. Het heeft een hoog eiwitgehalte en ook het vetgehalte is erg laag. De kleur van tahu is wit en de smaak kan worden omschreven als neutraal. Juist hierom is hij zo populair als vleesvervanger: tahu neemt namelijk makkelijk smaak op. Tahu is gemaakt van sojamelk.

TahuWanja Engbersen2024-10-23T09:39:28+02:00

• 

JOYN®

Wanja Engbersen2023-02-21T15:14:15+01:00

Na lang zoeken, experimenteren, proeven en testen is hier dan eindelijk de ideale keukentomaat: JOYN®. Een tomaat met een volle smaak, een stevige structuur en heerlijke balans van zoet en zuur. Zodra je een JOYN® tomaat in je handen hebt, ruik je het en proef je het: deze trostomaat haalt het beste naar boven in al je recepten.

JOYN®Wanja Engbersen2023-02-21T15:14:15+01:00

• 

Habanero

Wanja Engbersen2023-02-20T16:04:06+01:00

Deze pittige peper behoort tot de hetere pepers. Habanero’s zijn er in rood, geel en oranje en zijn vrij klein en compact. Ze lijken qua vorm wel een beetje op een minipaprika, maar het is niet handig om de twee te verwisselen ?

HabaneroWanja Engbersen2023-02-20T16:04:06+01:00

• 

Zee rozemarijn

Stefan Warbout2023-02-15T15:49:54+01:00

Zee rozemarijn is het zilte broertje van het welbekende keukenkruid. Naast het uiterlijk, lijkt ook de smaak op die van gewone rozemarijn. Zee rozemarijn groeit niet in het water, maar langs de kust, waardoor het zijn kenmerkende, zoute smaak krijgt.

Zee rozemarijnStefan Warbout2023-02-15T15:49:54+01:00

• 

Rammenas

Wanja Engbersen2024-03-18T15:43:12+01:00

Deze ‘’vergeten groente’’ is zwart van buiten en prachtig helder wit van binnen. De smaak van rammenas is vergelijkbaar met die van een radijs, maar dan milder en een beetje mosterdachtig. Rammenas is één van de oudste cultuur gewassen.

RammenasWanja Engbersen2024-03-18T15:43:12+01:00

• 

Peterseliewortel

Wanja Engbersen2023-02-07T16:27:32+01:00

De peterseliewortel is een peterseliesoort met een dikke, eetbare wortel en is een zogenaamd knolgewas. Peterselie staat natuurlijk bekend als keukenkruid, maar deze wordt alleen maar gekweekt om de grote, witte wortel en niet voor het blad. De smaak doet een beetje denken aan die van een pastinaak. Peterseliewortel is een typische ‘vergeten groente’ en dat terwijl hij erg lekker is.

PeterseliewortelWanja Engbersen2023-02-07T16:27:32+01:00

• 

Vitelotte aardappel

Wanja Engbersen2023-02-07T14:59:07+01:00

De Vitelotte aardappel is een prachtige, Franse variëteit. De smaak is zoet en nootachtig.

Vitelotte aardappelWanja Engbersen2023-02-07T14:59:07+01:00

• 

Groene bloemkool

Wanja Engbersen2024-04-11T16:07:17+02:00

Naast de normale witte bloemkool bestaan er ook gekleurde soorten zoals de paarse, oranje en groene bloemkool. Groene bloemkool is een prachtige variëteit die je zintuigen doet prikkelen! De groene bloemkool is wat sterker van smaak.

Groene bloemkoolWanja Engbersen2024-04-11T16:07:17+02:00

• 

Cavolo Nero

Wanja Engbersen2025-01-28T14:25:10+01:00

Deze heerlijke koolsoort is afkomstig uit Toscane. De bladeren van de Cavolo Nero zijn smal, ribbelig en prachtig diepgroen. De smaak van deze groente is te vergelijken met die van boerenkool maar dan wat zoeter.

Cavolo NeroWanja Engbersen2025-01-28T14:25:10+01:00

• 

Pastinaak

Wanja Engbersen2023-02-06T16:33:53+01:00

De pastinaak is een heerlijke, stevige wortel. De smaak van de pastinaak is ware delicatesse. Intens, aromatisch en zoet. De pastinaak heeft een smaak die nog het meest lijkt op een combinatie van venkel en wortel.

PastinaakWanja Engbersen2023-02-06T16:33:53+01:00

• 

Chérie aardappel

Wanja Engbersen2023-03-01T14:49:30+01:00

Dit is zeker geen doorsnee aardappel. De Chérie aardappel is vrij klein van stuk maar rijk van smaak.

Chérie aardappelWanja Engbersen2023-03-01T14:49:30+01:00

• 

Agata aardappel

Wanja Engbersen2023-03-01T14:55:43+01:00

De Agata aardappel zijn mooie geelkleurige, vastkokend aardappels met een aangename rijke smaak en een romig tintje.

Agata aardappelWanja Engbersen2023-03-01T14:55:43+01:00

• 

Miss blush aardappel

Wanja Engbersen2023-02-06T16:13:25+01:00

Een opvallende verschijning, deze mooie Miss Blush aardappelen. De roze ‘blush’ maakt deze aardappelen een prachtig plaatje.

Miss blush aardappelWanja Engbersen2023-02-06T16:13:25+01:00

• 

Gekleurde wortelen

Sanne Vermeulen2023-04-03T15:59:45+02:00

Wist je dat wortelen in allerlei kleuren bestaan? Naast de welbekende oranje soort, bestaan er ook witte, paarse, zwarte, rode en gele wortelen. Deze vrolijke wortelen zorgen voor een kleurrijk feestje op je bord!

Gekleurde wortelenSanne Vermeulen2023-04-03T15:59:45+02:00

• 

Verse knoflook

Wanja Engbersen2024-02-29T15:59:08+01:00

Naast de gedroogde variëteiten die soms al 2 jaar oud is, voordat hij op je snijplank beland, bestaat er natuurlijk ook een verse variant. De smaak is wat milder dan de gedroogde soort, wat fijn is als je de knoflook rauw in gerechten verwerkt.

Verse knoflookWanja Engbersen2024-02-29T15:59:08+01:00

• 

Zilver ui

Wanja Engbersen2025-02-19T09:01:26+01:00

De zilver ui is een piepkleine uiensoort die vaak niet groter wordt dan 1 tot 1.5 centimeter. In Nederland kom je ze vaak tegen in zuur. Deze kleine uitjes zijn geschikt om zelf in te leggen of te verwerken in een stoofgerecht

Zilver uiWanja Engbersen2025-02-19T09:01:26+01:00

• 

Serenade peper

Wanja Engbersen2024-02-20T15:34:44+01:00

Serenade pepers zijn smaakvolle, lichtzoete pepers met een sterke schil. Hij scoort niet zo heel hoog op de Scoville schaal, dus een echte allemansvriend.

Serenade peperWanja Engbersen2024-02-20T15:34:44+01:00

• 

Choisam

Wanja Engbersen2024-04-30T10:57:00+02:00

Deze groene bladgroente heeft een knapperige, frisse en sappige structuur. Deze chinese groente is verwant aan de paksoi, maar ietsje pittiger. De groente laat zich makkelijk bereiden.

ChoisamWanja Engbersen2024-04-30T10:57:00+02:00

• 

Kailan

Wanja Engbersen2024-04-11T16:06:13+02:00

Kailan staat ook wel bekend onder de naam Chinese broccoli. De bladeren zijn glanzend blauwgroen en de stengels zijn dik. De bloeiwijze en de smaak lijkt een beetje op broccoli maar dan wat sterker en bitterder.

KailanWanja Engbersen2024-04-11T16:06:13+02:00

• 

Mini paksoi

Wanja Engbersen2025-02-19T08:49:13+01:00

Mini paksoi is het kleine broertje van de gewone paksoi en heeft zachte, knapperige witte of stelen en donkergroene bladeren. De smaak is fris en vrij neutraal met een aangename bite. Mini paksoi staat en smaakt fantastisch Aziatische wokgerechten.

Mini paksoiWanja Engbersen2025-02-19T08:49:13+01:00

• 

Kai Choi

Wanja Engbersen2023-02-06T14:38:36+01:00

Kai choi wordt ook wel mosterdkool genoemd. Het is een soort binnen de Aziatische mosterdkool familie. Kai choi lijkt qua uiterlijk een beetje op ijsbergsla. De bladeren zijn alleen een stuk stugger en de stelen zijn wat dikker. De smaak is licht peperig en een beetje bitter.

Kai ChoiWanja Engbersen2023-02-06T14:38:36+01:00

• 

Roze Oesterzwam

Wanja Engbersen2024-05-02T11:36:44+02:00

De roze oesterzwam is een prachtige paddenstoel. De smaak is net als zijn gele soortgenoot een beetje zoet en nootachtig. Daarnaast is het vruchtvlees erg sappig. De oesterzwam heeft een klein steeltje met een platte hoed die lijkt op die van een oester.

Roze OesterzwamWanja Engbersen2024-05-02T11:36:44+02:00

• 

Portobello

Wanja Engbersen2024-05-02T11:38:29+02:00

De Portobello is een heerlijke, grote kastanjechampignon. De Portobello heeft een doorsnee van wel 12 cm! Door zijn afmeting is de Portobello heel geschikt om te vullen. Vul deze joekel van een paddenstoel bijvoorbeeld met ei, bonen of noten en gratineer met wat geraspte kaas. Een fijne vleesvervanger!

PortobelloWanja Engbersen2024-05-02T11:38:29+02:00

• 

Bieten

Sanne Vermeulen2023-01-24T13:46:29+01:00

Bieten worden ook wel kroten genoemd zijn fris-zoet met de typerende aardse smaak. Bieten komen in twee variëteiten voor: zomerbieten en winterbieten. Zomerbieten zijn kleiner van stuk dan winterbieten. Bieten zijn er in een aantal prachtige kleuren zoals rood, wit, geel, en chioggia (wit met roze kringen).

BietenSanne Vermeulen2023-01-24T13:46:29+01:00

• 

Jalapeño

Wanja Engbersen2023-01-24T13:43:53+01:00

De Jalapeño peper is een licht pittige peper, die erg populair is in met name de Mexicaanse keuken. De Jalapeño is een stevige en glanzende chilipeper. De meest voorkomende jalapeño’s zijn groen of rood, maar er bestaan ook gele, oranje, paarse en zwarte varianten.

JalapeñoWanja Engbersen2023-01-24T13:43:53+01:00

• 

Aardpeer

Sanne Vermeulen2023-01-24T13:40:05+01:00

Aardperen worden ook wel Jeruzalem artisjokken of topinambur genoemd. Ze staan bekend om hun zoete en nootachtige smaak die doet denken aan de smaak van een artisjok en zelfs oesters! Aardperen zijn een heerlijke vervanger voor aardappelen.

AardpeerSanne Vermeulen2023-01-24T13:40:05+01:00

• 

Carolina Reaper®

Wanja Engbersen2023-01-10T10:12:54+01:00

Deze extreem pittige peper is verkozen tot allerheetste peper ter wereld! Hij is goed te herkennen aan zijn dieprode kleur en gerimpelde huid. Maar pas op, want hij scoort tot wel 2.000.000 op de Scoville schaal, dus geen grapjes met deze peper…

Carolina Reaper®Wanja Engbersen2023-01-10T10:12:54+01:00

• 

Serrano peper

Wanja Engbersen2023-01-24T11:07:07+01:00

Serrano pepers kunnen rood, bruin of geel zijn. Maar de meest voorkomende soort is groene. Serranopepers zijn vergelijkbaar met Jalapeño pepers. Deze pepers zijn knapperig en redelijk scherp van smaak. Ze zijn beduidend heter dan de Jalapeño.

Serrano peperWanja Engbersen2023-01-24T11:07:07+01:00

• 

Kabocha pompoen

Sanne Vermeulen2024-06-04T15:06:09+02:00

Wat ons betreft de lekkerste pompoen uit ons assortiment! De pompoen is van binnen diep oranje, en heeft een donkergroene schil met lichtgroene strepen. De smaak wordt vaak vergeleken met tamme kastanje maar dan zonder de structuur van tamme kastanje. De pompoen is lekker zoet en romig. 

Kabocha pompoenSanne Vermeulen2024-06-04T15:06:09+02:00

• 

Hokkaido pompoen

Sanne Vermeulen2024-06-10T11:39:57+02:00

Deze vrij kleine, van oorsprong Japanse pompoensoort, heeft zowel eetbaar vruchtvlees als een eetbare schil. De smaak zou je kunnen omschrijven als mild, zacht, vol, nootachtig en zoet. Door zijn kleine formaat is hij erg gewild.

Hokkaido pompoenSanne Vermeulen2024-06-10T11:39:57+02:00

• 

Paksoi

Sanne Vermeulen2024-04-11T16:03:56+02:00

Deze Aziatische bladgroente heeft een lekker frisse, maar ook ietwat pittige smaak en een goede bite. Juist die bite maakt de groente zo geliefd en veelzijdig. Paksoi kan je wokken, koken of stoven, maar ook grillen op de barbecue.

PaksoiSanne Vermeulen2024-04-11T16:03:56+02:00

• 

Anijschampignon (Akkerpaddenstoel)

Sanne Vermeulen2024-05-02T12:13:09+02:00

Deze bijzondere champignon smaakt echt naar anijs, wat meteen de naam verklaart! De anijschampignon is een vrij grote witte champignon met vruchtvlees dat stevig van structuur is.

Anijschampignon (Akkerpaddenstoel)Sanne Vermeulen2024-05-02T12:13:09+02:00

• 

Big Grillers aardappel

Sanne Vermeulen2023-01-24T10:37:15+01:00

De naam zegt het eigenlijk al: een uit de kluiten gewassen aardappel die ideaal is om lekker te grillen. Wikkel hem in aluminiumfolie en gooi op de barbecue. Door het formaat hoef je je geen zorgen te maken dat iemand tekort komt, ideaal voor zomerse barbecue met vrienden dus!

Big Grillers aardappelSanne Vermeulen2023-01-24T10:37:15+01:00

• 

Zwarte knoflook

Sanne Vermeulen2023-01-24T10:35:36+01:00

Met zijn unieke en zachte smaak, zachte en smeuïge textuur en levendige kleuren, is zwarte knoflook inspirerend en brengt het een nieuwe smaak op tafel. Deze zwarte smaakmaker brengt subtiele hints van soja, balsamico en rozijnen vermengd met de pittige smaak van knoflook; een heerlijke delicatesse!

Zwarte knoflookSanne Vermeulen2023-01-24T10:35:36+01:00

• 

IJskruidsla

Wanja Engbersen2024-04-11T16:01:25+02:00

IJskruidsla is een slasoort welke afkomstig is uit Frankrijk. IJskruidsla brengt een fijne licht zilte smaak met zich mee. Deze bijzondere sla dankt zijn naam aan de glinsterende blaasjes op de stengels en op de bladeren. Deze blaasjes lijken net bevroren druppeltjes; prachtig toch?

IJskruidslaWanja Engbersen2024-04-11T16:01:25+02:00

• 

Paarse bloemkool

Wanja Engbersen2024-04-11T16:01:04+02:00

Naast de normale witte bloemkool bestaan er ook gekleurde soorten zoals de paarse, oranje en groene bloemkool. Paarse bloemkool is een prachtige variëteit die je zintuigen doet prikkelen! De smaak is milder, zoeter en romiger dan zijn witte dubbelganger.

Paarse bloemkoolWanja Engbersen2024-04-11T16:01:04+02:00

• 

Oranje bloemkool

Wanja Engbersen2024-04-11T15:20:55+02:00

Naast de normale witte bloemkool bestaan er ook gekleurde soorten zoals de paarse, oranje en groene bloemkool. Oranje bloemkool is een prachtige variëteit die je zintuigen doet prikkelen! De oranje kleur heeft alles te maken met de aanwezigheid van caroteen in de grond. Het ras heeft een diepe oranje kleur en de roosjes zijn iets zachter van smaak.

Oranje bloemkoolWanja Engbersen2024-04-11T15:20:55+02:00

• 

Witte asperge

Sanne Vermeulen2023-01-09T16:53:55+01:00

Deze groente heeft niet voor niets de bijnaam ‘het witte goud’. Asperges zijn de jonge scheuten van de asperge plant en zijn lichtglanzend, roomwit van kleur. De witte asperge dankt zijn kleur aan het feit dat hij in het donker wordt geteeld. Hierdoor kan de plant geen groenkeuring ontwikkelen en zo ontstaat de geliefde, roomwitte asperge.

Witte aspergeSanne Vermeulen2023-01-09T16:53:55+01:00

• 

Flower Sprouts®

Wanja Engbersen2024-11-28T16:19:57+01:00

Flower Sprouts® zijn een kruising tussen boerenkool en spruiten. Ze hebben de nootachtige smaak van boerenkool en een klein bittertje van spruiten, een heerlijke combinatie! Deze groentjes zien er ook nog eens fantastisch uit met hun groen-paarse kleur.

Flower Sprouts®Wanja Engbersen2024-11-28T16:19:57+01:00

• 

Gele courgette

Wanja Engbersen2024-06-10T11:38:23+02:00

De gele courgette is een langwerpige groente met een prachtige gele schil. Het vruchtvlees is lichter en witter van kleur dan bij de groene variant maar smaakt hetzelfde.

Gele courgetteWanja Engbersen2024-06-10T11:38:23+02:00

• 

Karmozijn peer

Wanja Engbersen2023-09-26T08:36:28+02:00

De karmozijn stoofpeer is een kruising tussen conference, het bloed peertje, en de kreeft peer. Deze dikbuikige stoofpeer is erg bijzonder door de prachtige rood-roze blos in het vruchtvlees. Leuk aan deze stoofpeer is dat hij ook zo uit de hand te eten is. De smaak kan je het best omschrijven als licht-zoet en een beetje zuur.

Karmozijn peerWanja Engbersen2023-09-26T08:36:28+02:00

• 

Honingtomaten®

Wanja Engbersen2023-01-09T13:29:49+01:00

Je gaat er spontaan van watertanden als je ze ziet liggen: de dieprode tomaten die samen aan hun mooie. groene tros hangen. Honingtomaten® zijn een heerlijke delicatesse, een unieke groentesnack met een uitzonderlijk zoete smaak.

Honingtomaten®Wanja Engbersen2023-01-09T13:29:49+01:00

• 

Red Love® appel

Stefan Warbout2023-01-05T15:59:19+01:00

Deze romantische appel is niet alleen van buiten rood, maar ook van binnen! Het kweekproces is gebaseerd op appels die van nature roder vruchtvlees hebben. Puur natuur dus!

Red Love® appelStefan Warbout2023-01-05T15:59:19+01:00

• 

Tomatillo

Wanja Engbersen2024-06-27T11:03:22+02:00

De tomatillo wordt ook wel Mexicaanse aardkers genoemd. De tomatillo lijkt erg op de physalis. De ronde, grote bes wordt omhuld door een gedroogde, strogele, papierachtige kelk.

TomatilloWanja Engbersen2024-06-27T11:03:22+02:00

• 

Ratte aardappel

Sanne Vermeulen2024-12-16T16:38:24+01:00

De aardappel is lang en onregelmatig van vorm en hierdoor wat lastiger om te schillen, maar de smaak maakt dat helemaal goed!

Ratte aardappelSanne Vermeulen2024-12-16T16:38:24+01:00